1. 美式燒烤店的設(shè)計理念美式燒烤店的設(shè)計理念注重“放松”和“社交”的氛圍營造，強調(diào)餐廳作為社交場所的重要性。通常，美式燒烤店的設(shè)計都會融入美國傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村風格、工業(yè)風或者懷舊風情，利用簡單、舒適的家具和大氣的裝飾來呈現(xiàn)出隨意、親切的用餐環(huán)境。與其他餐廳不同，美式燒烤店的設(shè)計更加注重細節(jié)的打造，比如開放式廚房、復古的酒吧元素以及充滿美國文化氣息的裝飾。這種設(shè)計不僅僅符合美國本土文化，也能迎合顧客對原汁原味美國燒烤的期待。2. 空間布局的規(guī)劃空間布局是美式燒烤店平面設(shè)計中的關(guān)鍵因素。餐廳的布局必須最大程度上滿足顧客的流動需求和舒適需求，尤其是燒烤店這種涉及煙霧、油煙和熱氣的環(huán)境。開放式廚房和燒烤臺的布局必須考慮到通風與排煙的問題，避免煙霧影響顧客的用餐體驗。美式燒烤店通常會設(shè)計寬敞的就餐區(qū)，座位之間保持適當?shù)木嚯x，以確保顧客的隱私和舒適感。吧臺區(qū)也是一個重要的元素，能夠吸引顧客在等位時享受飲品，并促進顧客之間的互動。此外，餐廳內(nèi)的通道設(shè)計也必須流暢，避免擁堵，提高顧客的舒適度。3. 裝飾與氛圍營造美式燒烤店的裝飾通常會融入許多獨具美國風情的元素，如復古海報、木制家具、工業(yè)風金屬燈具等，這些 ...

餐飲的跨界不僅存在于廣告營銷方面，更存在于餐飲經(jīng)營的方方面面，新消費時代，線下線上在打通，不同的業(yè)態(tài)和平臺在打通，跨界的事情每天都在上演，餐飲人如果自己不改變，不去自我變革，在不久的未來可能就會被別人革命?？缃缒Ｊ脚c共享經(jīng)濟的融合將會成為未來餐飲行業(yè)變革的新趨勢，我總結(jié)了5種跨界共享的新餐飲模式。1.業(yè)態(tài)融合在新消費時代，消費的邊界已經(jīng)越來越模糊。以前，我們習慣于在餐廳吃飯，去奶茶店喝飲品，去超市購物，去KTV唱歌……現(xiàn)在這些可能在一家餐飲店里全部都能實現(xiàn)，這就是業(yè)態(tài)融合。我總結(jié)了餐飲行業(yè)的一些業(yè)態(tài)融合現(xiàn)象。不同品類的融合。很多做火鍋的品牌在店里賣起了飲品，“火鍋+飲品”“燒烤+飲品”“餐+飲”已經(jīng)成了流行趨勢。就連很多賣鹵味的門店都開始采用鹵味飯、“鹵味+簡餐”的融合發(fā)展模式。在未來，不同品類的融合將成為新的趨勢，這不僅是經(jīng)營的創(chuàng)新，也是營銷的創(chuàng)新。不同業(yè)態(tài)的融合。在餐飲店里開個便利店，在便利店里提供簡餐，餐飲和便利店的融合早已不是新鮮事物，西安的魏家便利已經(jīng)推出好幾年，這種模式被證實是可行的。還有像盒馬這樣將超市和餐飲結(jié)合起來的更是打破了餐飲經(jīng)營的邊界，讓零售和餐飲實現(xiàn)了完美的結(jié)合 ...

今天面館設(shè)計公司繼續(xù)給大家講講中國粵菜的故事！認識一個地方，往往從一碗面條開始。你看武漢有熱干面、北京有炸醬面，廣州則是云吞面，還有上海陽春面、蘭州拉面、山西刀削面、四川擔擔面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、延吉冷面，等等，記住那地方的面條，就記住了那地方的早餐文化。問梅州客家人，同樣有一張值得炫耀的地方特色名片--腌面。梅州的海外鄉(xiāng)親思念家鄉(xiāng)時，異口同聲說出的最想吃的一樣食物，往往也是它--腌面。晨起漫步梅州街頭，自然而然就認識腌面了，因為那是梅州人百吃不厭的早點。有個說法叫“開間'腌面’店，可管一家飽”，表明這種店子是歷久不衰的創(chuàng)業(yè)好門路。何為腌?“撈”和“拌”的動作，在客家話的發(fā)音里，讀為“腌”。怎么腌?生面條放進開水里燙至剛熟，撈起后瀝干水，盛到大碗里，拌上豬油、蒜蓉和蔥花，再淋以煎香了的魚露，有些還要灑幾顆炒香了的芝麻。以上步驟，由廚師來做。接下來，食客還得自己完成“三步曲”:一是用筷子從上至下、從外到里，把面拌勻;二是趁熱，大口大口地吃，這樣才不覺油膩;三是搭配一碗富有客家崇文重教文化內(nèi)涵的三及第湯，吃后毋忘喝一杯濃澀綠茶。腌面在客家人嘴里何以特別香?生于窮山瘦水的客家人自小肚子里缺 ...