作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2020-09-02 10:34:40 更新時(shí)間：2021-03-24 17:58:41
風(fēng)格（Style）即風(fēng)范、格調(diào)，凸顯設(shè)計(jì)創(chuàng)作中的藝術(shù)特色和個(gè)性的宣揚(yáng)；流派（School）是指學(xué)術(shù)、文藝方面的派別。室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格和流派屬于室內(nèi)環(huán)境中的藝術(shù)造型和精神功能的范疇。室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格和流派一般都與建筑、家具的風(fēng)格和流派緊密聯(lián)系，有時(shí)也以相應(yīng)時(shí)期的繪畫(huà)、造型藝術(shù)，甚至文學(xué)、音樂(lè)等風(fēng)格和流派為其淵源。設(shè)計(jì)風(fēng)格關(guān)注的重點(diǎn)是不同歷史時(shí)期或同一時(shí)期不同階段所呈現(xiàn)的設(shè)計(jì)特征?；ㄈf(wàn)里小編給大家介紹餐飲空間的設(shè)計(jì)風(fēng)格有哪些？
1）傳統(tǒng)古典設(shè)計(jì)風(fēng)格
“再現(xiàn)經(jīng)典，體味生活”是當(dāng)下餐飲空間設(shè)計(jì)的一個(gè)主流方向，也是“文化自信”的一個(gè)重要呈現(xiàn)載體，其本質(zhì)是消費(fèi)群體對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)可。對(duì)于傳統(tǒng)的餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格，東方和西方有很明顯的差異。
以中國(guó)為代表的東方傳統(tǒng)餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格，尤以唐、宋、明、清四個(gè)階段最具代表性，唐代華麗，宋代簡(jiǎn)樸，明代清雅，清代復(fù)雜而繁多，各具特色。傳統(tǒng)的餐飲空間以藻井、天棚、掛落、雀替等裝飾元素為主，材料以原木為主，表現(xiàn)出崇尚自然的特性。
西方傳統(tǒng)餐廳則以仿羅馬、哥特式、文藝復(fù)興、巴洛克、羅可可風(fēng)格為主要的設(shè)計(jì)表現(xiàn)手段，其設(shè)計(jì)元素以宮廷風(fēng)、磚墻、明快色彩為主，餐飲空間常常依附于具有悠久歷史的建筑，形成建筑風(fēng)格與室內(nèi)空間風(fēng)格的強(qiáng)烈對(duì)比。
2）現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)風(fēng)格
現(xiàn)代風(fēng)格主要起源于1919年成立的包豪斯學(xué)派，強(qiáng)調(diào)突破傳統(tǒng)，創(chuàng)造新空間，重視功能和空間組織。設(shè)計(jì)風(fēng)格上重點(diǎn)呈現(xiàn)時(shí)尚的特征，注重空間的布局和使用功能相結(jié)合的表現(xiàn)形式，其特點(diǎn)是造型簡(jiǎn)潔、新穎
3）后現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)風(fēng)格
后現(xiàn)代主義餐廳設(shè)計(jì)理念完全拋棄了現(xiàn)代主義的嚴(yán)肅與簡(jiǎn)樸，擁有大量的裝飾細(xì)節(jié)，強(qiáng)調(diào)與空間的聯(lián)系，在空間色彩設(shè)計(jì)上也突破了現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格的束縛，強(qiáng)調(diào)色彩變化與融合。這是一個(gè)很前衛(wèi)的風(fēng)格流派，追求異常的空間布局、奇特的造型、濃重的色彩、變幻莫測(cè)的燈光效果，用空間與現(xiàn)實(shí)的差異性來(lái)尋求刺激，力求超越現(xiàn)實(shí)的空間體驗(yàn)
4）自然主義設(shè)計(jì)風(fēng)格
這類(lèi)風(fēng)格的設(shè)計(jì)常常將綠色植物大量引入餐飲空間中，注重鄉(xiāng)土材料與天然材料的巧妙搭配，講究空間塑造的傳統(tǒng)工藝，追求細(xì)節(jié)美與自然美的意境，木、藤、竹、石材等材料的自然肌理得到了充分的詮釋?zhuān)瑺I(yíng)造出餐廳空間自然、清新、純樸的鄉(xiāng)村風(fēng)格
5）極簡(jiǎn)主義設(shè)計(jì)風(fēng)格
20世紀(jì)20年代，德國(guó)建筑大師路德維?！っ芩埂し驳铝_提出“少即是多”的經(jīng)典論斷，去除多余的繁雜的裝飾，強(qiáng)調(diào)功能性，但又絕不是設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單如白紙，索然無(wú)味。極簡(jiǎn)主義設(shè)計(jì)風(fēng)格的本質(zhì)是把設(shè)計(jì)簡(jiǎn)化，強(qiáng)調(diào)它的內(nèi)在魅力，用很少的裝飾營(yíng)造餐廳空間環(huán)境，注重天然環(huán)保材料在設(shè)計(jì)中的使用，通過(guò)簡(jiǎn)化室內(nèi)的裝飾等要素去體現(xiàn)空間的張力。
6）雅致主義設(shè)計(jì)風(fēng)格
空間色調(diào)統(tǒng)一、柔和，設(shè)計(jì)語(yǔ)言精練、簡(jiǎn)潔，空間氛圍高雅、精致，是雅致主義餐廳風(fēng)格的主要特征。這類(lèi)空間往往蘊(yùn)含著強(qiáng)烈的女性色彩。
7）浪漫主義設(shè)計(jì)風(fēng)格
熱情與奔放的空間意境是浪漫主義設(shè)計(jì)風(fēng)格的關(guān)鍵要素。在餐廳空間里，浪漫主義風(fēng)格追求有情調(diào)的燈光、曲線(xiàn)的造型、柔和的情感空間的營(yíng)造等。
8）工業(yè)設(shè)計(jì)風(fēng)格
高技派（High-Tech）也稱(chēng)“重技派”，工業(yè)設(shè)計(jì)風(fēng)格是該流派的主要表述載體。這類(lèi)崇尚“機(jī)械美學(xué)”的設(shè)計(jì)風(fēng)格主要呈現(xiàn)當(dāng)代工業(yè)技術(shù)的成就，常常以建筑形體和室內(nèi)環(huán)境為表現(xiàn)載體，充分表現(xiàn)工業(yè)結(jié)構(gòu)的意境。在室內(nèi)暴露梁板、網(wǎng)架等結(jié)構(gòu)構(gòu)件以及風(fēng)管、線(xiàn)纜等各種設(shè)備和管道，強(qiáng)調(diào)工藝技術(shù)與時(shí)代感
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他是長(zhǎng)沙最貴的綠豆糕，卻是性?xún)r(jià)比最高的伴手禮。他被年輕人所喜愛(ài)，不是因?yàn)閺?fù)制粘貼了某種風(fēng)格，而是抓住了時(shí)代賦予他的幾個(gè)紅利。首先是內(nèi)容紅利，他們用麻將、綠豆糕做注意力勾子，吸引喜歡新奇特的年輕人，然后又用伴手禮做標(biāo)簽，與陌陌、虎頭局這些主打日常消費(fèi)場(chǎng)景的老大哥們拉開(kāi)差異。其次是顏值紅利，很多人被她的精致。復(fù)古喜慶的國(guó)潮包裝所吸引，但其實(shí)恭喜發(fā)財(cái)?shù)暮迷⒁獠攀侵袊?guó)人骨子里真正喜歡的東西。最后一個(gè)就是品質(zhì)，弘歷的只貌美，吃多了也不膩正好切中了酷愛(ài)佛系養(yǎng)生的年輕人的生活樂(lè)趣。它的成功就在于用麻將綠豆糕這款產(chǎn)品創(chuàng)造了一個(gè)嘗鮮的需求，用伴手禮這個(gè)概念創(chuàng)造了一個(gè)購(gòu)買(mǎi)它的理由。
餐飲停車(chē)票怎么設(shè)計(jì)：踐行環(huán)保理念，展現(xiàn)社會(huì)責(zé)任在環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng)的當(dāng)下，餐飲停車(chē)票的設(shè)計(jì)也應(yīng)融入環(huán)保與可持續(xù)理念。通過(guò)環(huán)保設(shè)計(jì)，餐飲品牌既能減少資源浪費(fèi)，又能展現(xiàn)社會(huì)責(zé)任，贏(yíng)得顧客好感。1. 可回收材質(zhì)選用：降低環(huán)境負(fù)擔(dān)選用可回收材質(zhì)是停車(chē)票環(huán)保設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。宜家餐廳的停車(chē)票采用再生紙材質(zhì)，這種紙張由回收的廢紙加工而成，在生產(chǎn)過(guò)程中減少了樹(shù)木砍伐和能源消耗。使用再生紙制作停車(chē)票，不僅符合宜家一貫倡導(dǎo)的環(huán)保理念，也降低了對(duì)環(huán)境的影響。一些注重環(huán)保的咖啡廳，停車(chē)票采用竹纖維紙，竹纖維生長(zhǎng)周期短，可再生性強(qiáng)，相比傳統(tǒng)木材造紙更加環(huán)保。此外，還有餐廳嘗試使用可降解的生物塑料材質(zhì)制作停車(chē)票，這種材質(zhì)在廢棄后能夠自然分解，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。通過(guò)選用可回收或可降解材質(zhì)，餐飲品牌從源頭上減少停車(chē)票對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān) 。2. 簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)減少浪費(fèi)：避免過(guò)度包裝簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)能夠減少停車(chē)票在制作和使用過(guò)程中的浪費(fèi)。部分餐廳的停車(chē)票采用簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)風(fēng)格，避免過(guò)多的裝飾和復(fù)雜工藝，減少油墨使用和紙張消耗。例如，一些快餐店的停車(chē)票僅保留必要信息，采用單色印刷，在保證信息清晰傳達(dá)的同時(shí)，降低制作成本和資源浪費(fèi)。還有的餐廳采用電子停 ...
面館選址的關(guān)鍵因素開(kāi)面館時(shí)，選擇合適的地點(diǎn)至關(guān)重要。面館設(shè)計(jì)公司建議，位置的選擇應(yīng)考慮到人流量、交通便利性以及周邊環(huán)境。這些因素直接影響面館的客流量和營(yíng)業(yè)額。選擇繁華區(qū)域的好處開(kāi)面館時(shí)，選擇在人流密集的繁華區(qū)域通常能獲得更多的顧客。繁華的商業(yè)區(qū)能提升面館的曝光率，增加營(yíng)業(yè)額。面館設(shè)計(jì)公司通常推薦將面館設(shè)在這些區(qū)域，以獲得更好的經(jīng)營(yíng)效果。交通便利的位置選擇交通便利性在面館的選址中占有重要地位。開(kāi)面館時(shí)，選擇靠近主要交通干道或公共交通站點(diǎn)的位置，可以提升顧客的到達(dá)便利性，增加面館的客流量和運(yùn)營(yíng)效率。周邊配套設(shè)施的影響開(kāi)面館時(shí)，周邊配套設(shè)施的考慮也很重要?？拷渌惋嫷辍①?gòu)物中心或辦公樓的位置能夠帶來(lái)額外的顧客流量。面館設(shè)計(jì)公司建議選擇這樣的地段，以提高店鋪的盈利機(jī)會(huì)。市場(chǎng)調(diào)研的必要性在開(kāi)面館之前，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研是必不可少的。市場(chǎng)調(diào)研可以幫助了解目標(biāo)區(qū)域的消費(fèi)者需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，從而選擇最佳位置。面館設(shè)計(jì)公司能夠提供專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)分析和選址建議，確保面館的成功。
