作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2024-02-20 14:22:39 更新時(shí)間：2024-02-20 14:23:14
對一家餐飲店來說，做社群營銷的價(jià)值是什么呢？我認(rèn)為社群營銷的價(jià)值主要體現(xiàn)在7個(gè)方面。1.社群能夠傳播品牌價(jià)值。無論是對于一個(gè)品牌而言，還是對于一家餐飲店來說，有了自己的社群就等于有了一個(gè)線上根據(jù)地，社群的運(yùn)營一方面能夠增加顧客對你的店面和產(chǎn)品的感知，另一方面也是在更好地為你的品牌做宣傳，傳播你的品牌價(jià)值。2.社群能夠提高用戶的黏度。我們經(jīng)常說“一回生，兩回熟，三回就成好朋友”，如果一個(gè)顧客每天都活躍在你的群里，那么他對你的店自然就會印象深刻。哪天他有了就餐的需求，一定會首先想到你，這是毋庸置疑的。還有很多餐飲店在群里搞活動(dòng)、發(fā)福利，通過這些運(yùn)營動(dòng)作吸引更多顧客持續(xù)關(guān)注，為門店培養(yǎng)老顧客。3.社群能夠?yàn)椴蛷d引流。如果你的社群做得足夠好，有了一定的規(guī)模，通過持續(xù)不斷的運(yùn)營，可以將這些人從線上轉(zhuǎn)到線下，最后轉(zhuǎn)化為店里的顧客。比如知名的米粉品牌霸蠻（原名伏牛堂），最開始就是通過湖南老鄉(xiāng)的社群做起來的。在有了幾萬人的老鄉(xiāng)群的基礎(chǔ)上，伏牛堂才開始推出了第一家線下店，生意可想而知。短短幾個(gè)月時(shí)間，該品牌就拿到了第一筆融資。
2. 社群可以收集用戶反饋。有了微信社群，老板就可以和顧客有更近距離的接觸，也就更方便去收集顧客的反饋以及顧客的喜好，以便去做產(chǎn)品和服務(wù)的調(diào)整和優(yōu)化。5.社群可以開展市場調(diào)研。前面也說了，社群是老板和顧客近距離接觸的一個(gè)平臺，那么在店里要上新品或者做產(chǎn)品調(diào)整時(shí)，可以和社群里的人多溝通，通過社群做顧客調(diào)研，這樣就可以快速了解顧客需求，得到市場的真實(shí)反饋，避免研發(fā)團(tuán)隊(duì)陷入自我感覺的內(nèi)部思維中去。6.社群能夠用來做產(chǎn)品內(nèi)測，提升用戶體驗(yàn)。一般餐飲門店在上新品前都會先做內(nèi)部測試。很多老板找身邊的朋友和店里員工試吃，大家吃完感覺都很好，結(jié)果產(chǎn)品推出后遭遇市場“滑鐵盧”。原因就在于找朋友和員工品嘗很難得到真實(shí)反饋。有了社群就非常方便了，可以把新品測試作為社群福利推出，從而更加快速地了解市場需求，加快新品研發(fā)和推向市場的進(jìn)度，同時(shí)也可以為新品上市預(yù)熱。
7.社群可以做員工儲備。品牌要擴(kuò)張發(fā)展，人才是必不可少的。現(xiàn)在餐飲行業(yè)普遍面臨招人難、留人難問題，想找到優(yōu)秀的人才更是難上加難。通過品牌社群的運(yùn)營和互動(dòng)，能夠發(fā)現(xiàn)更加優(yōu)秀的人才，為品牌的發(fā)展提供人才儲備。比如我們服務(wù)的一個(gè)客戶，他們開新店時(shí)，店長、服務(wù)員包括股東都是從老店的粉絲群里發(fā)展而來的。很多老顧客一直在群里，因?yàn)閷Φ昝婧屠习逵懈钊氲牧私猓跃兔壬思尤雸F(tuán)隊(duì)一起奮斗的想法。以上就是做餐飲社群的7個(gè)作用，很多意識到社群重要性的餐飲品牌和店面已經(jīng)將社群營銷作為重要的工作。在未來私域流量時(shí)代，社群也是發(fā)展私域流量的重要工具。
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1. 投資預(yù)算概述開一家小型茶飲店的投資預(yù)算通常在10萬元到30萬元之間，具體費(fèi)用因地理位置和經(jīng)營模式而異。2. 租金與裝修費(fèi)用分析租金是茶飲店開支中最大的一部分，裝修費(fèi)用根據(jù)設(shè)計(jì)和材料的選擇而變化，餐飲設(shè)計(jì)公司可提供專業(yè)建議。3. 設(shè)備和原材料的成本茶飲店需要購買設(shè)備，如攪拌機(jī)和冰箱，設(shè)備投資通常在5萬元到10萬元之間，原材料采購也不可忽視。4. 運(yùn)營資金的重要性足夠的運(yùn)營資金是確保茶飲店順利運(yùn)營的關(guān)鍵，建議準(zhǔn)備至少3個(gè)月的運(yùn)營資金。5. 降低投資成本的方法選擇合適的店址、合理規(guī)劃裝修和精明采購可以有效降低投資成本，提高利潤空間。6. 財(cái)務(wù)規(guī)劃與預(yù)算管理合理的財(cái)務(wù)規(guī)劃與預(yù)算管理能夠確保資金的有效利用，幫助茶飲店實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)。
一、歐洲餐飲行業(yè)咖啡店市場分析歐洲作為咖啡文化的發(fā)源地之一，咖啡市場高度成熟且競爭激烈。數(shù)據(jù)顯示，歐洲平均每萬人擁有咖啡店數(shù)量超過 12 家，僅意大利就有超過 20 萬家咖啡店 。在如此飽和的市場中，消費(fèi)者的選擇極為豐富，導(dǎo)致咖啡店顧客忠誠度較低，平均顧客留存周期僅為 3 - 6 個(gè)月。與此同時(shí)，市場調(diào)研表明，擁有完善會員體系的咖啡店，顧客復(fù)購率比普通咖啡店高出 40% - 50%，會員消費(fèi)貢獻(xiàn)占比可達(dá)總營收的 60% 以上。這充分說明，構(gòu)建科學(xué)合理的會員體系，是歐洲咖啡店實(shí)現(xiàn)長效盈利的關(guān)鍵突破口。二、歐洲咖啡店會員體系構(gòu)建策略分層級會員制度設(shè)計(jì)基礎(chǔ)會員權(quán)益：免費(fèi)注冊成為基礎(chǔ)會員，享受消費(fèi)積分（每消費(fèi) 1 歐元積 1 分）、生日專屬折扣（8 折優(yōu)惠）以及每月一次的電子優(yōu)惠券（滿 10 歐元減 2 歐元）。某德國柏林的咖啡店推出基礎(chǔ)會員權(quán)益后，三個(gè)月內(nèi)新增會員 1200 人，會員消費(fèi)占比從 30% 提升至 45%。銀卡會員權(quán)益：當(dāng)會員積分達(dá)到 500 分，可升級為銀卡會員。除基礎(chǔ)會員權(quán)益外，額外享有每周二的會員專屬飲品買一送一、優(yōu)先預(yù)訂座位、參與新品試喝活動(dòng)等。銀卡會員的平均消費(fèi)頻次比基 ...
1. Logo設(shè)計(jì)背后的理念品牌logo是其視覺識別的核心元素，是顧客對品牌的第一印象。對于“大蓉和”品牌而言，logo設(shè)計(jì)融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素，通過簡潔有力的圖形，展現(xiàn)了品牌的文化內(nèi)涵和市場定位。流暢的字體和溫暖的色調(diào)，提升了品牌的高端感和親和力，傳達(dá)了美食文化的尊重。2. 大蓉和品牌VIS的亮點(diǎn)VIS系統(tǒng)由多個(gè)視覺元素組成，包括logo、色彩、字體等設(shè)計(jì)，統(tǒng)一性是其核心。對于“大蓉和”，其VIS設(shè)計(jì)融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代，巧妙運(yùn)用了金色與紅色的搭配，使得品牌更加高端、獨(dú)特，提升了品牌的市場辨識度和競爭力。3. 餐飲品牌設(shè)計(jì)的典范國內(nèi)品牌“海底撈”通過現(xiàn)代簡潔的logo和一致的VIS設(shè)計(jì)，成功塑造了品牌的強(qiáng)烈認(rèn)知，突顯其海鮮特色并展示國際化的形象。星巴克的綠色logo和統(tǒng)一的品牌設(shè)計(jì)，使其在全球范圍內(nèi)建立了廣泛的品牌影響力。這些成功案例表明，獨(dú)特的logo與VIS設(shè)計(jì)是強(qiáng)化品牌市場定位的重要手段。4. 如何通過logo與VIS增強(qiáng)品牌價(jià)值Logo和VIS不僅是品牌的外在標(biāo)志，更是品牌文化與市場定位的傳遞者。對于“大蓉和”來說，富有藝術(shù)感的logo與完整的VIS系統(tǒng)提升了品牌的市場影響力與認(rèn) ...
