作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間：2020-01-11 17:45:03 更新時間：2020-01-11 17:50:09
項目名稱：度度德
項目規(guī)模：1000㎡
品牌類型：廣式點心
合作方式：全案策劃
項目地點：廣東江門
設(shè)計團(tuán)隊：花萬里設(shè)計團(tuán)隊
一、項目背景介紹
PROJECT BACEGROUND
“度度德”源于粵語，意為：去到哪里都行，體現(xiàn)出廣府人的隨和、務(wù)實、自信的性格特征，同時又契合“膳食有度，品茗修德”的生活理念，故取名度度德。
“早茶”文化是廣府文化之一，是充滿生機(jī)活力的地域文化代表，“嘆早茶”不會因歷史前進(jìn)而銷聲匿跡，反而會歷久彌新，它是廣府人心中的本地民俗， 是廣府文化不可或缺的部分。
度度德的消費主力軍為25-40歲，他們具有普遍的通性，品牌認(rèn)知度高、對就餐環(huán)境及體驗感要求高、好社交、對新鮮事物接受度高，具有一定的前瞻性。
基于消費群體的特性，度度德聯(lián)合花萬里餐飲品牌策劃設(shè)計一起打造顛覆傳統(tǒng)認(rèn)知的、全新的廣府點心品牌。以“金潮廣府”為主題，鑄造粵派滋味的集聚地。
二、品牌體系
Brand system
一日之計在于晨，對于江門人而言，一日之計在于“飲早茶”。江門人愛飲早茶毋庸置疑。“度度德”如何在眾多早茶餐廳品牌中脫穎而出，花萬里將定位先行，將品牌理念通過空間和視覺應(yīng)用有效傳達(dá)。
市場分析
項目周邊人流旺盛，寫字樓、高檔住宅居多集餐飲、休閑、娛樂、辦公、住宅于一體商業(yè)綜合體年輕群體體量龐大多數(shù)為25-40歲之間本項目再此選址占據(jù)了極佳的客量優(yōu)勢。
項目分析
度度德根植于廣府本土，打造全新的味覺、視覺、聽覺、觸覺五覺一體的體驗式粵點餐廳，產(chǎn)品上不僅繼承了傳統(tǒng)茶樓的粵式風(fēng)味，更創(chuàng)新了營養(yǎng)健康的新派粵點。為大眾消費者提供多元化的融合健康美食同時在空間打造上勢必突破傳統(tǒng)。讓更多年輕人走入“早茶大家庭”。
品牌定位
文化與輕奢時尚的新碰撞品牌將融入大量嶺南當(dāng)?shù)亍V府文化的元素結(jié)合花市的概念給予消費者美的視覺享受
價值體系
短句文案
品牌故事
提及“廣府文化”早茶是其中濃墨重彩的一筆一盞清茶，一席茗點彌漫著整個城市間的親情對于早茶文化創(chuàng)始人一直有深厚的感情又存有敬畏之心正所謂【飲茶之道，一盅兩件】度度德品牌創(chuàng)立于2009年的佛山，歷經(jīng)十年的產(chǎn)品研發(fā)在2000余款的茶點里取其精華始終倡導(dǎo)【膳食有度 品茗修德】的生活理念打造早茶的多種可能性不分時段，不分模式，不拘泥于傳統(tǒng)做法的新式茶點對于早茶，我們既樂意尋找那一口 “古早味”也不排斥創(chuàng)意碰撞出來的新味覺讓繁忙的都市生活稍稍停歇，享受輕松與自在
三、品牌VI體系
Brand VI system
品牌策略方向在得到客戶的認(rèn)同之后根據(jù)品牌策略的指引品牌logo及VI的設(shè)計緊隨其后
品牌logo詮釋
圖形部分：整體精致直觀，富有廣府特色的舞獅及嶺南元素進(jìn)行融合，創(chuàng)新個性的設(shè)計，傳承傳統(tǒng)又具有時代特征。
文字部分：筆畫線條大方，襯線字體，棱角分明，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，整齊均勻，有極強(qiáng)的筆畫規(guī)律性，映襯度度德創(chuàng)始人對早茶深厚的感情且存有敬畏之心。
品牌基因
視覺系統(tǒng)關(guān)鍵詞：輕奢、時尚、品質(zhì)、文化結(jié)合、沖擊力
視覺色系定位：紫+金
四、品牌空間部分
Brand Space Segment
度度德此次的空間呈現(xiàn)是以金潮廣府為主要表現(xiàn)亮點將整體空間與VI元素結(jié)合使用輕奢活力的紫色來增強(qiáng)品牌的質(zhì)感及品味也給用戶帶來溫馨愉悅的用餐體驗
空間平面布局
空間設(shè)計視覺效果
度度德的空間設(shè)計以嶺南元素為基礎(chǔ)將傳統(tǒng)元素精致化、時尚化、格調(diào)化讓度度德在眾多廣式茶點品類中脫穎而出給予消費者極致的品位感
廣東江門店
深圳福田店
部分軟裝展示
軟裝方面仍然與VI元素統(tǒng)一將輕奢活力感與嶺南圖形相結(jié)合打造富有活力及質(zhì)感的餐飲空間
五、結(jié)語
conclusion
我們所處的新時代，無論是市場數(shù)據(jù)研究，品牌定位策劃，視覺設(shè)計，菜品研發(fā)還是第三方供應(yīng)鏈都已經(jīng)趨于完善。這個時代的餐飲人進(jìn)入了新的競爭階段，就是品牌層面的角逐。只有做好了品牌定位，梳理出專屬的文化格調(diào)，設(shè)計才有依據(jù)，做出的品牌才能凸顯差異化和統(tǒng)一性。
聲明：本文由花萬里提供，公司業(yè)務(wù)：餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設(shè)計、餐廳室內(nèi)外空間設(shè)計與廚房規(guī)劃、活動營銷策劃等。
公司官網(wǎng)：www.hwlsj.com
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計公司為您提供的不僅是設(shè)計，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點”，實現(xiàn)獨特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項目啟動到落地運營，我們?yōu)槊總€關(guān)鍵節(jié)點提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機(jī)。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項目資金快速回籠，高效運營，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現(xiàn)！
餐飲業(yè)全案策劃公司分析，餐飲為何越來越難做，很大的原因是競爭力較大，但不變的還是消費總量。這是一個巨大的市場，任何人都想要多分。要多點市場，就要使您的餐飲風(fēng)格與眾不同，即特色。特色消費將會引導(dǎo)您走得更遠(yuǎn)。毫無疑問，這種特色在餐飲行業(yè)可以變成“標(biāo)簽”：包括消費標(biāo)簽、品牌標(biāo)簽、商品標(biāo)簽。所以，品牌餐飲應(yīng)該如何升級呢？1.精確化餐飲業(yè)全案策劃公司認(rèn)為，當(dāng)前餐飲行業(yè)的菜品定位、裝修等，都要走“小而精、小而美”的模式。因為之前的餐飲品類更為細(xì)分，相比以前的消費者頭腦，更難占據(jù)以前的位置。所以，餐飲業(yè)的品牌和它一般的資源一塌糊涂，不如集中資源精品化。把原來冗余的菜式精簡，把原來模糊的定位等等，讓品牌看起來夠準(zhǔn)確。2.差異化消費者主體的轉(zhuǎn)變，使年輕的消費群體逐漸增加。它們關(guān)心的不是美味而是獨一無二。當(dāng)前主要的消費群體，想用商品來表現(xiàn)自己。所以，你的品牌就要進(jìn)行差異化升級，讓消費者感受到身份認(rèn)同，團(tuán)體歸屬感，體驗無比無比。最終的目標(biāo)是使用文化，科技使自己與他人不同。3.審美化每一個時代都有自己獨特的審美觀念，年輕人的審美已經(jīng)與老年人截然不同?，F(xiàn)在，“外觀”受到了比以前更加嚴(yán)格的考驗。店內(nèi)的裝潢，服務(wù)員 ...
冬至節(jié)氣是品牌營銷的黃金時段，如何在競爭中脫穎而出？本文結(jié)合多個國內(nèi)外經(jīng)典案例，從市場定位、主題策劃到創(chuàng)新傳播，為您提供一份全面的冬至營銷策略手冊，幫助品牌強(qiáng)化顧客連接、提升市場聲量。1. 顧客畫像：深度洞察需求每一個成功的營銷活動都從了解目標(biāo)顧客開始。冬至期間，家庭消費占主導(dǎo)，因此策劃活動應(yīng)貼合家庭場景。例如，某中餐品牌分析數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，老年人更關(guān)注傳統(tǒng)節(jié)日的文化意義，因而推出了富含節(jié)氣文化的“孝親套餐”，深受歡迎。2. 店面升級：營造節(jié)慶儀式感節(jié)日營銷離不開視覺包裝。通過主題裝飾、服務(wù)員服裝升級，或者設(shè)置節(jié)日專屬角，能夠直觀地吸引顧客注意力。例如，某火鍋品牌將店內(nèi)一角布置成“雪景拍照區(qū)”，不僅提高了顧客駐留時間，還增加了社交平臺的傳播熱度。3. 跨界合作：引入新鮮元素跨界合作能為冬至營銷注入活力。某餐飲品牌與熱門飲品聯(lián)動，推出冬至限定套餐，吸引了年輕消費者的關(guān)注，增強(qiáng)了節(jié)日趣味性和參與感。
1. 美團(tuán)營銷方案的重要性在當(dāng)前競爭激烈的餐飲市場，美團(tuán)平臺是提升面館知名度和銷量的重要平臺。通過精確的營銷方案，面館不僅能夠吸引更多線上顧客，還能通過美團(tuán)的推廣機(jī)制提升顧客的忠誠度。面館的美團(tuán)營銷策略，不僅能帶來短期的銷量提升，也為長期的品牌建設(shè)奠定基礎(chǔ)。2. 大數(shù)據(jù)應(yīng)用的精準(zhǔn)營銷美團(tuán)平臺的精準(zhǔn)廣告投放依賴于大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)。平臺能夠根據(jù)顧客的歷史消費行為，精準(zhǔn)推送優(yōu)惠活動。面館可以借助“超級推薦”功能定向推送廣告，提高轉(zhuǎn)化率并增強(qiáng)顧客的參與感。3. 線上線下活動的融合面館的美團(tuán)營銷方案應(yīng)當(dāng)通過線上和線下活動相結(jié)合，促進(jìn)顧客到店消費。線上活動如秒殺、滿減券等可以吸引顧客，而線下的店內(nèi)體驗和服務(wù)是品牌競爭力的重要組成部分。通過線上線下的結(jié)合，面館可以增加線上訂單的同時，提高到店率。4. 激發(fā)顧客參與的優(yōu)惠策略優(yōu)惠券和折扣是面館美團(tuán)營銷中非常關(guān)鍵的工具。通過設(shè)置具有吸引力的優(yōu)惠活動，例如新用戶優(yōu)惠、節(jié)假日特惠等，面館可以吸引更多顧客下單。面館還可以根據(jù)季節(jié)性和節(jié)假日推出定制化的優(yōu)惠活動，增加顧客的參與度和回頭率。5. 品牌成功案例分析某知名面館通過在美團(tuán)推出“限時搶購”優(yōu)惠活動，成功 ...
