作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2022-05-14 14:58:12 更新時(shí)間：2022-05-23 14:32:14
餐飲全案設(shè)計(jì)大家都知道要設(shè)計(jì)門(mén)頭，也知道門(mén)頭對(duì)于店面的影響有多大，但是有些老板在設(shè)計(jì)時(shí)并不知道如何設(shè)計(jì)，于是就出現(xiàn)盲目跟風(fēng)或者盲目追求流行元素的現(xiàn)象，但這都是餐飲全案設(shè)計(jì)中比較忌諱的，下面小編就來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)我們門(mén)頭設(shè)計(jì)中容易踩坑的做法有哪些？
1、不管自己的品類(lèi)特性，盲目追逐所謂流行趨勢(shì)和時(shí)尚前沿，總想迅速做成萬(wàn)人矚目的網(wǎng)紅店。
在餐飲行業(yè)，所謂的網(wǎng)紅店，往往是越流行壽命越短，越跟風(fēng)慘淡的越快。如果要做一家十年內(nèi)不準(zhǔn)備裝修改動(dòng)的門(mén)店，那就要避免使用最流行的元素；材質(zhì)越低調(diào)，越有親和力。門(mén)店裝修的所謂時(shí)尚流行一定要結(jié)合品牌調(diào)性，裝修的元素要服務(wù)整個(gè)品牌，只有讓消費(fèi)者記住并傳頌，才是永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)的。
2、癡迷輕裝修重裝飾，軟裝時(shí)裝化。
優(yōu)秀的餐飲品牌，在餐飲門(mén)店的裝修設(shè)計(jì)中，裝修與裝飾并重，二者同等重要。硬裝修將餐飲門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化，塑造餐廳的整個(gè)氛圍。而軟裝設(shè)計(jì)在當(dāng)下的餐飲空間裝飾藝術(shù)中起到了烘托餐飲室內(nèi)環(huán)境、創(chuàng)造用餐環(huán)境意境、豐富餐飲空間層次、強(qiáng)化餐飲環(huán)境風(fēng)格、調(diào)節(jié)環(huán)境色彩、表達(dá)并傳播品牌文化等作用，是餐飲空間設(shè)計(jì)過(guò)程中畫(huà)龍點(diǎn)睛的部分。
3、覺(jué)得行業(yè)大牌啥都好，餐廳裝修照著同品類(lèi)大牌抄襲照搬。
餐飲行業(yè)的很多投資者和餐飲老板都沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌意識(shí)，大多數(shù)都是想賺點(diǎn)快錢(qián)的短視行為。不愿意也靜不下心來(lái)踏踏實(shí)實(shí)做長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌戰(zhàn)略和品牌塑造，總有一種撈一把就走的心態(tài)。而是抄襲成了最低成本和最容易成功的商業(yè)模式。抄襲看似高明卻讓消費(fèi)者難于記住我們的品牌，想要做大做強(qiáng)，難上加難！
踏踏實(shí)實(shí)做自己的餐飲品牌，形成自己獨(dú)特的品牌個(gè)性和風(fēng)格，并能始終保持品牌的一致性，是完全可以做出自己的餐飲品牌的。
4、空間裝修富麗堂皇，美輪美奐，品牌植入悄無(wú)聲息，難尋蹤跡。
很多餐廳老板重視空間裝修設(shè)計(jì)，把餐廳裝修的富麗堂皇，美輪美奐。但卻忽視品牌的設(shè)計(jì)與品牌在空間中的植入。消費(fèi)者來(lái)用餐，環(huán)境感覺(jué)很震撼，很大氣，可是一問(wèn)這個(gè)是什么品牌？基本回答不出來(lái)。
如果做大型的宴會(huì)酒樓，高檔裝修本身就是一種品牌宣傳；但如果做大眾餐飲，品牌的植入就顯得極為關(guān)鍵，因?yàn)榇蟊姴惋嫷难b修很容易被模仿抄襲，也很容易隨時(shí)間而落伍，但品牌確實(shí)永恒的。做連鎖餐飲的餐廳裝修設(shè)計(jì)，一定要讓把品牌做的隨處可見(jiàn)，不斷重復(fù)，在消費(fèi)者的心智中刻下烙印。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
通過(guò)季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營(yíng)，消除后顧之憂。
花萬(wàn)里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
現(xiàn)在很多餐飲老板都會(huì)做品牌設(shè)計(jì)，但是對(duì)于品牌設(shè)計(jì)的內(nèi)容并不是很了解。更不用說(shuō)品牌全案設(shè)計(jì)了。餐飲品牌全案設(shè)計(jì)是以企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力為基礎(chǔ)，涵蓋品牌形象創(chuàng)建、產(chǎn)品規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)推廣的全系列全過(guò)程的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。主要包含以下6個(gè)方面的內(nèi)容。1、餐飲品牌定位；2、餐飲品牌命名；3、餐飲品牌文化（品牌故事）；4、餐飲品牌形象設(shè)計(jì)；5、餐飲品牌空間裝飾設(shè)計(jì)；6、品牌整合營(yíng)銷(xiāo)推廣服務(wù)。很多餐飲人注重餐飲品牌設(shè)計(jì)，但在實(shí)際落地執(zhí)行過(guò)程中容易陷入片面化。比如非常注重空間裝飾設(shè)計(jì)，將門(mén)店裝修的很精致漂亮，很上檔次，卻忽視品牌內(nèi)涵建設(shè)，讓消費(fèi)者喜歡卻很難被消費(fèi)者記住并傳播。也有一些餐飲設(shè)計(jì)公司提出餐飲全案設(shè)計(jì)的概念，其實(shí)質(zhì)往往是將各個(gè)模塊的工作簡(jiǎn)單串聯(lián)起來(lái)而已，就是所有的工作由一家公司承接，內(nèi)部分成幾個(gè)模塊，由不同的項(xiàng)目組來(lái)完成，本質(zhì)是屬于餐飲全包或餐飲總包服務(wù)，不是實(shí)質(zhì)意義上的全案服務(wù)。所謂餐飲品牌設(shè)計(jì)中整個(gè)品牌策劃設(shè)計(jì)的過(guò)程不是單純的上下工序流程問(wèn)題，而是必須將品牌核心內(nèi)涵貫穿在整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，始終圍繞如何進(jìn)入消費(fèi)者的心智模式中。品深餐飲提出的餐飲全案策劃設(shè)計(jì)是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)內(nèi)外部競(jìng)爭(zhēng)分析，提取品 ...
1. 營(yíng)銷(xiāo)型餐飲設(shè)計(jì)的定義營(yíng)銷(xiāo)型餐飲設(shè)計(jì)通過(guò)空間布局、品牌視覺(jué)和裝飾等元素，將餐廳的品牌文化、故事和服務(wù)理念傳遞給顧客。這種設(shè)計(jì)旨在通過(guò)美學(xué)提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力，并幫助吸引顧客，最終提高銷(xiāo)售量。2. 從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)變過(guò)去，餐飲設(shè)計(jì)更多關(guān)注餐廳的空間和顧客體驗(yàn)，而如今，隨著社交媒體和數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展，設(shè)計(jì)不僅僅要吸引顧客的眼球，還需要具備傳播性，成為顧客分享的話題。3. 如何通過(guò)設(shè)計(jì)提升品牌吸引力通過(guò)巧妙的設(shè)計(jì)元素，如色彩搭配、燈光效果及品牌形象的整合，營(yíng)銷(xiāo)型餐飲設(shè)計(jì)可以增強(qiáng)顧客的品牌認(rèn)同感，進(jìn)而提高他們的忠誠(chéng)度。獨(dú)具特色的店面風(fēng)格能幫助品牌實(shí)現(xiàn)差異化，吸引顧客并提高其消費(fèi)頻率。4. 案例分析：成功的餐飲設(shè)計(jì)星巴克通過(guò)其獨(dú)特的空間設(shè)計(jì)、溫暖的燈光和綠色植物等元素，成功吸引了大量顧客。并且，星巴克利用社交媒體的力量，擴(kuò)大了品牌的知名度，為其他品牌提供了營(yíng)銷(xiāo)設(shè)計(jì)的良好借鑒。5. 未來(lái)展望：數(shù)字化和全渠道整合未來(lái)的餐飲設(shè)計(jì)將結(jié)合AR/VR技術(shù)，提供沉浸式體驗(yàn)。此外，全渠道營(yíng)銷(xiāo)將促使餐飲設(shè)計(jì)不僅僅局限于餐廳空間，還將涵蓋外賣(mài)包裝、線上宣傳及餐廳外觀等多個(gè)方面的設(shè)計(jì)整合。
快餐店的前期策劃是確保品牌成功的重要步驟，涵蓋了市場(chǎng)調(diào)研、品牌定位、店面設(shè)計(jì)等方面。隨著市場(chǎng)和消費(fèi)者需求的變化，快餐店的策劃方式已經(jīng)從傳統(tǒng)模式轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的個(gè)性化設(shè)計(jì)，從2025年前的傳統(tǒng)方法到現(xiàn)在的數(shù)字化分析，策劃方式的不斷演進(jìn)確保了品牌的持續(xù)發(fā)展。1. 市場(chǎng)調(diào)研：從手工到智能化以往，快餐店的市場(chǎng)調(diào)研依賴經(jīng)驗(yàn)和有限的調(diào)查方式，而今天則采用大數(shù)據(jù)分析和社交媒體的反饋，幫助品牌精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)走向，洞察顧客需求。這一變化使得快餐店能夠在選址、菜單設(shè)計(jì)及服務(wù)創(chuàng)新上更好地迎合市場(chǎng)需求，在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。2. 品牌定位與餐飲設(shè)計(jì)：個(gè)性化趨勢(shì)現(xiàn)代快餐品牌的策劃不再單純關(guān)注低成本運(yùn)營(yíng)，而是更加注重品牌的個(gè)性化和獨(dú)特性。通過(guò)個(gè)性化的餐飲設(shè)計(jì)、創(chuàng)新菜單和定制化裝飾，品牌能夠吸引特定的顧客群體，傳遞品牌文化和核心價(jià)值，提升顧客的認(rèn)同感。3. 店面布局與智能化應(yīng)用現(xiàn)代快餐店的前期策劃強(qiáng)調(diào)功能性與顧客體驗(yàn)的結(jié)合，從顧客流線、座位布局到廚房設(shè)計(jì)等方面都精心規(guī)劃。此外，隨著科技進(jìn)步，智能化技術(shù)如自動(dòng)點(diǎn)餐、智能廚房等逐步應(yīng)用，提升了餐廳運(yùn)營(yíng)效率和顧客體驗(yàn)。4. 品牌案例分析國(guó)內(nèi)的“喜茶”在前期策劃中憑借精準(zhǔn)的 ...
