作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間：2024-01-18 11:43:16 更新時間：2024-01-18 11:43:47
美國人的早餐時間一般在8點之前，通常在家里吃，家用早餐較為隨意，一般為三明治、烤面包、面包圈、雞蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麥片。面包圈聽起來似乎不錯，但實質(zhì)吃在嘴里是硬邦邦的，沒有味道。麥片一般用牛奶沖泡，這是美國人最喜歡的吃法，如同國內(nèi)好多人喜歡用牛奶沖泡餅干一般，這兩者的習(xí)慣應(yīng)該算是異曲同工。面包涂上果醬或者黃油加鹽，牛奶直接冷飲，雞蛋用熱水沖服或者用電爐煮熟。豐盛點的早餐一般會有玉米片、火腿、薄煎餅或煎雞蛋、華夫餅等。美國人的午餐一般在中午12點左右，節(jié)假日時，很多美國家庭只吃兩頓飯，將早餐和午餐合并，通常都很豐富。午餐對于上班族來說無足輕重，由于工作的原因，美國上班族的午餐很簡單，量也比較小，一般就在公司匆匆解決。通常上班族自帶的午餐會是幾片三明治、一杯咖啡或者是漢堡包、熱狗和一杯飲料，又或者是在公司的廚房里做生菜沙拉。如果遇到好的出游天氣，美國家庭都會去戶外野餐、燒烤等。野餐通常是把烤肉等熟食用籃子帶到野外去吃，而燒烤一般在自家院子或者野外生起炭火把食物烤熟，美國的很多公園都有提供燒烤用的工具。
美國人的晚餐是一天中最為豐盛的，稱為正餐，通常在下午6點左右開始。晚餐一般會先上一道美味的濃湯，由去殼蛤蜊肉、面粉、土豆丁、牛奶、面粉、洋蔥、鹽、牛油、胡椒粉等組成。在吃主菜之前，會有一些開胃食品，例如炸洋蔥圈、蘑菇等。主菜有炸蝦、炸雞、牛排、烤羊排、烤牛肉、火腿、海鮮魚類，另外還會有蔬菜、面條、面包、米飯等。美國人喜歡在飯后吃甜點（比如蛋糕、冰激凌等），最后再用一杯咖啡完美結(jié)束。美國人不喜歡在餐碟中剩食物，同時也不愛喝茶、吃蒜或過辣食品，不吃肥肉、動物內(nèi)臟等異常食物。美國的地方菜各有特點，六大菜系區(qū)域均有不同的飲食文化及飲食特色。
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1. 設(shè)計費用的基本構(gòu)成小吃快餐店的設(shè)計費用由空間設(shè)計、裝修材料、家具設(shè)備、照明和品牌標(biāo)識等多個因素組成?？臻g設(shè)計包括店面布局、功能區(qū)劃分和風(fēng)格選擇，直接影響費用。裝修材料是費用的主要部分，高端材料會顯著增加成本。此外，廚房設(shè)備、餐廳家具、燈光設(shè)施和外部廣告牌等都屬于裝修費用的一部分。總體而言，設(shè)計費用因店面規(guī)模、設(shè)計要求和材料選擇而存在較大差異。2. 不同規(guī)模店鋪的設(shè)計費用差異設(shè)計費用因店鋪規(guī)模而異。小型快餐店（20-50平方米）的設(shè)計費用通常在5萬到10萬元之間，主要側(cè)重于簡單布局和基礎(chǔ)裝修。而中型或大型快餐店（超過100平方米）則需要更復(fù)雜的設(shè)計，費用可能達(dá)到15萬元甚至更高。大型品牌餐飲店可能涉及精細(xì)規(guī)劃和高端材料使用，裝修周期和施工費用也相應(yīng)增加。3. 材料與風(fēng)格對費用的影響裝修材料的選擇直接影響總費用。高端材料如天然大理石和鋁合金價格昂貴，而普通瓷磚和塑料材料則相對便宜。裝修風(fēng)格也會影響費用，現(xiàn)代簡約風(fēng)格通常比傳統(tǒng)風(fēng)格便宜，而復(fù)古或定制化設(shè)計則可能增加費用。例如，選擇高端木材和藝術(shù)涂料的裝修費用會顯著高于普通材料。而采用現(xiàn)代簡約風(fēng)格和標(biāo)準(zhǔn)化材料則可以降低成本。合理選擇材料與 ...
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